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刘冬吃胶原蛋白 胶原蛋白在上的作用养颜食谱
2022-09-23

胶原蛋白是什么?

  胶原蛋白是一种生物性高分子物质,英文学名Collagen,在医学上来说是一种脊椎动物结缔组织中的非水溶性纤维状含糖蛋白质,占人体蛋白质总量的30%以上,是含量最丰富的一种。胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要成分,占80%以上,它在皮肤中构成一张细密的弹力网,能锁住水分,如支架般支撑着皮肤,维持肌肤弹力和张力,保持年轻的肌肤状态。

  人体内有27种胶原蛋白,不同部位所含的胶原蛋白的类型各不相同,在分子结构及免疫学特征性也有所不同,按组织分类可分为三类:

  第一类 间隙胶原Ⅰ—Ⅲ型,主要存在于皮肤和肌腱等组织中,是细胞之间的胶原蛋白,有很强的抗张性,其中Ⅱ型胶原由软骨细胞产生。

  第二类 基膜胶原有Ⅳ—Ⅶ型胶腺为基膜胶原,主要存在于脏器当中。

  第三类 软骨胶原有Ⅸ—Ⅺ型为软骨中微量胶原与软骨形成有关。

  总结如下:MM最关心的皮肤胶原蛋白,以Ⅰ型、Ⅲ型居多,由3条左旋肽链右旋而成。

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  胶原蛋白能吸收吗?

  这么讲看似很复杂,MM们想知道的无非是胶原蛋白能不能利用在护肤上,应该怎么用?

  尽管人体内胶原蛋白很多,但并非像中医所说“以形补形”地能为人体所补充。

  第一,并不是所有的胶原蛋白都能被人体吸收利用。纯胶原蛋白属大分子级别,进入人体胃肠后需要通过复杂的蛋白质转化过程,才能被人体吸收和利用,吸收利用率仅停留在2.5%。例如食物中含有的胶原蛋白在消化过程中会变成氨基酸,补充就大打折扣了。而纯胶原蛋白用在皮肤上更是不能吸收,只能成为皮肤的负担。